Salsifis, cuit > Légumes
Salsifis, cuit : Nutriments
Composition de salsifis, cuit pour 100g :Valeur énergétique
42 calories pour 100g :
| Eau | 86,80 g |
|---|---|
| Sodium | 16,00 mg |
| Magnésium | 18,00 mg |
| Phosphore | 56,00 mg |
| Potassium | 283,00 mg |
| Calcium | 47,00 mg |
| Manganèse | 0,21 mg |
| Fer | 0,55 mg |
| Cuivre | 0,01 mg |
| Zinc | 0,30 mg |
| Iode | 0,20 µg |
| Protides | 2,73 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 2,73 g |
| Glucides | 7,50 g |
| Sucres | 2,90 g |
| Amidon | 3,30 g |
| Fibres | 2,10 g |
| Lipides | 0,14 g |
| AG saturés | 0,04 g |
| AG monoinsaturés | 0,00 g |
| AG polyinsaturés | 0,07 g |
| AG 14:0, myristique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,04 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,00 g |
| Vitamine C | 1,00 mg |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,17 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 0,39 mg |
| Vitamine B5 | 0,28 mg |
| Vitamine B6 | 0,05 mg |
| Vitamine B9 | 25,00 µg |